Brygning med lokale råvarer

Read more about the article Brygning af øl med porse
Gruit

Brygning af øl med porse

Hvis du gerne vil brygge øl med lokale nordiske råvarer, der supplerer - eller måske helt erstatter - humlen, er porse et godt valg. Læs her, hvordan du brygger din…

Kommentarer lukket til Brygning af øl med porse
28. marts 2020
Read more about the article Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala
Gær

Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala

Dette indlæg handler om, hvordan man - uden at lave et fuldt bryg - kan afprøve de lokale gærstammer, man har fundet og rendyrket. Dermed mindsker man risikoen for at…

Kommentarer lukket til Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala
24. oktober 2019
Read more about the article Hvorfor jagte ølgær i naturen?
Gær

Hvorfor jagte ølgær i naturen?

Det kræver både tid og udstyr at finde ølgær i naturen - og måske vil man som håndbrygger hellere bruge tiden på rent faktisk at brygge øl. Så hvorfor skulle…

Kommentarer lukket til Hvorfor jagte ølgær i naturen?
20. december 2016