Brygning med lokale råvarer

Brygning af øl med porse
Gruit

Brygning af øl med porse

Hvis du gerne vil brygge øl med lokale nordiske råvarer, der supplerer - eller måske helt erstatter - humlen, er porse et godt valg. Læs her, hvordan du brygger din…

Kommentarer lukket til Brygning af øl med porse
28. marts 2020
Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala
Gær

Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala

Dette indlæg handler om, hvordan man - uden at lave et fuldt bryg - kan afprøve de lokale gærstammer, man har fundet og rendyrket. Dermed mindsker man risikoen for at…

Kommentarer lukket til Afprøvning af lokale gærstammer i mini-skala
24. oktober 2019
Hvorfor jagte ølgær i naturen?
Gær

Hvorfor jagte ølgær i naturen?

Det kræver både tid og udstyr at finde ølgær i naturen - og måske vil man som håndbrygger hellere bruge tiden på rent faktisk at brygge øl. Så hvorfor skulle…

Kommentarer lukket til Hvorfor jagte ølgær i naturen?
20. december 2016