Boganmeldelse: The Craft Maltsters’ Handbook

Malt er rygraden i øl, og mulighederne for at eksperimentere med denne råvare er nærmest uendelige. Måske er du blevet fanget af maltning som "spin-off-hobby" til hjemmebrygning, eller du er…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: The Craft Maltsters’ Handbook

Hvorfor lave sin egen malt?

Malten giver både fylde og sjæl til øllet - og måske rummer den i virkeligheden det største potentiale, når der skal laves spændende og særegne bryg med lokale råvarer. Så…

Kommentarer lukket til Hvorfor lave sin egen malt?

Boganmeldelse: Malt – A Practical Guide from Field to Brewhouse

Interesserer du dig for malt som råvare? Og vil du gerne have en dybere forståelse af dette landbrugsprodukt og samtidigt blive klogere på, hvad forskellige malttyper gør for øllet? Så…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Malt – A Practical Guide from Field to Brewhouse

Ristning af malt i bageovn

Er det muligt at riste sin egen malt i bageovnen derhjemme? Ja, helt sikkert! Er det nemt at opnå ensartede resultater hver gang? Nej, helt sikkert ikke... I skrivende stund…

Kommentarer lukket til Ristning af malt i bageovn