Brygning af øl med porse

Hvis du gerne vil brygge øl med lokale nordiske råvarer, der supplerer - eller måske helt erstatter - humlen, er porse et godt valg. Læs her, hvordan du brygger din…

Kommentarer lukket til Brygning af øl med porse

Gruit – brug urter og bær til ølbrygning

Betegnelsen gruit dækker over det at bruge urter og bær til ølbrygning. Det er en spændende måde at eksperimentere med lokale råvarer, og gruit kan både bruges i stedet for…

Kommentarer lukket til Gruit – brug urter og bær til ølbrygning

Boganmeldelse: Against All Hops

Against All Hops rammer ned i den blomstrende interesse for at bruge andet end malt, gær og humle i ølbrygningen. Det handler om urter, rødder, bær og bark - og…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Against All Hops