Against All Hops forside

Boganmeldelse: Against All Hops

Against All Hops rammer ned i den blomstrende interesse for at bruge andet end malt, gær og humle i ølbrygningen. Det handler om urter, rødder, bær og bark – og om at skabe spændende øl med smag af lokalområdet.  Humle, malt og gær er de tre gængse ingredienser i ølbrygning. Men der findes en fjerde, […]