Cover til The Hop Grower's Handbook

Boganmeldelse: The Hop Grower’s Handbook

The Hop Grower’s Handbook er for alle, der tager humledyrkning seriøst. En brugbar, velskrevet og faktamættet rapport fra den yderste front i det nordøstlige USA’s spirende humleindustri. Har du to humleplanter i din baghave, eller drømmer du om at genrejse den danske humleproduktion? Uanset hvad, er der noget at hente i The Hop Grower’s Handbook. […]

The Craft Maltsters' Handbook

Boganmeldelse: The Craft Maltsters’ Handbook

Malt er rygraden i øl, og mulighederne for at eksperimentere med denne råvare er nærmest uendelige. Måske er du blevet fanget af maltning som “spin-off-hobby” til hjemmebrygning, eller du er i gang med et lille garagemalteri? The Craft Maltsters’ Handbook har svar på dine spørgsmål! Historien er velkendt: Engang var det danske land oversået med […]

Boganmeldelse: First Steps in Yeast Culture

First steps in Yeast Culture har mere end 20 år på bagen. Men denne bog ældes med ynde, og de mange illustrationer og enkle vejledninger gør den uvurderlig for råvare-entusiasten, der enten har eller gerne vil have sit eget gærlaboratorium derhjemme. Det vrimler med bøger om gær til ølbrygning. Samtidigt flyder magasiner som Brew Your […]

Forsiden - For the Love of Hops

Boganmeldelse: For the Love of Hops

For the Love of Hops med undertitlen The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops er den tredje bog i serien fra Brewers Publications, som sætter fokus på øllets råvarer. Denne gang er turen kommet til humle, og over de mere end 280 sider, bogen breder sig over, får vi både indsigt […]