Boganmeldelse: Håndbryggerens Bog om Humle

For håndbryggeren, der gerne vil lære mere om øllets råvarer, er det oplagt at tilegne lidt af køkkenhaven til et par af de imponerende og højtvoksende humleplanter. Med udgangspunkt i…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Håndbryggerens Bog om Humle

Boganmeldelse: Against All Hops

Against All Hops rammer ned i den blomstrende interesse for at bruge andet end malt, gær og humle i ølbrygningen. Det handler om urter, rødder, bær og bark - og…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Against All Hops

Boganmeldelse: The Hop Grower’s Handbook

The Hop Grower's Handbook er for alle, der tager humledyrkning seriøst. En brugbar, velskrevet og faktamættet rapport fra den yderste front i det nordøstlige USA's spirende humleindustri. Har du to…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: The Hop Grower’s Handbook

Boganmeldelse: The Craft Maltsters’ Handbook

Malt er rygraden i øl, og mulighederne for at eksperimentere med denne råvare er nærmest uendelige. Måske er du blevet fanget af maltning som "spin-off-hobby" til hjemmebrygning, eller du er…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: The Craft Maltsters’ Handbook

Boganmeldelse: First Steps in Yeast Culture

First steps in Yeast Culture har mere end 20 år på bagen. Men denne bog ældes med ynde, og de mange illustrationer og enkle vejledninger gør den uvurderlig for råvare-entusiasten,…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: First Steps in Yeast Culture

Boganmeldelse: Malt – A Practical Guide from Field to Brewhouse

Interesserer du dig for malt som råvare? Og vil du gerne have en dybere forståelse af dette landbrugsprodukt og samtidigt blive klogere på, hvad forskellige malttyper gør for øllet? Så…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Malt – A Practical Guide from Field to Brewhouse

Boganmeldelse: Yeast – The Practical Guide to Beer Fermentation

Yeast – The Practical Guide to Beer Fermentation er den første udgivelse i Brewing Elements series, som er en række af bøger, der går i dybden med øllets råvarer. Og…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: Yeast – The Practical Guide to Beer Fermentation

Boganmeldelse: For the Love of Hops

For the Love of Hops med undertitlen The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops er den tredje bog i serien fra Brewers Publications, som sætter fokus…

Kommentarer lukket til Boganmeldelse: For the Love of Hops